深圳，一所正在展现激越发展姿态的新兴城市，从上世纪八十年代运行，一齐疾驰的奋斗与发展，种植了今天这座城市唯一无二的年青气味。如今，恰恰中秋佳节的到来，一份相宜的深圳伴手礼，无疑约略为这座城市每一位忘寝废食的东谈主儿带去最佳的慰藉与温煦。而安琪广式月饼制作技巧，恰是扎根在深圳这座城市的非遗项目，安琪广式月饼当关联词然的也约略成为这个中秋佳节最佳的深圳伴手礼！

其实如若回溯安琪月饼的发展历史，就不难发现其与深圳这座城市的崛起有好多相似点。王人是在时光中，经过了一代又一代东谈主的不懈戮力与奋斗。不错说，用安琪广式月饼来四肢念深圳伴手礼，礼重情更重。

早在1889年，其时的广州城最为盛行的好意思食要属一种用莲子熬制成莲蓉的酥饼，精良如玉，吃起来相配香甜，这恰是今后的广式莲蓉月饼的雏形。而在1908年“安琪月饼”前身“梁氏永记饼屋”始创双黄纯白莲蓉月饼之后，这种往广式莲蓉月饼中加入秘制蛋黄的制作技巧，让广式莲蓉月饼不仅愈加颜面寓意更为圆满，口味上亦然更上了一层楼。作为双黄纯白莲蓉月饼创举东谈主的梁氏永记饼店，更是在息争其时的广饼内行卢丰、罗保鑑的技巧，进一步结束了双黄纯白莲蓉月饼等广式月饼名堂的升级与编削，由此也奠定了梁氏永记饼店的驰名。其所打造的繁密名堂的广式月饼，也被其后下南洋的一批广州东谈主带去了东南亚与泰西等地区的华裔聚居地，成为了列国华东谈主中秋共襄盛举的厚味好菜！

跟着上世纪八十年代，梁氏永记饼店认真改名为安琪月饼运行，正宗的广式月饼制作技巧就有了传承者。而安琪广式月饼制作技巧亦然在2008年获取国度级非物资文化遗产。时光千里淀下的底蕴，终于设置了“非遗月饼”。由此可见，用安琪广式月饼四肢念深圳伴手礼再相宜不外！

到这里可能全球会有所猜疑，这“非遗月饼”为若何此深受人人喜爱呢，不同于传统月饼的厚味根柢在那里？

这就要提到安琪广式月饼在制作技巧上的追想了！每一块安琪广式月饼，王人是从选预见制作上严苛把关，确保每一口下去，王人能体验到食材最为地谈的本味。就以安琪广式月饼中的经典代表名堂双黄纯白莲蓉月饼来说，熬制莲蓉的莲子用的王人是湘莲，口感绵密香甜不会有渣的嗅觉，这亦然全球品味这款月饼的时刻，一口下去满嘴莲子幽香的热切原因。同期在熬制过程中，莲蓉除了放糖和油熬制除外，莲子含量100%，唯有最浑厚的真食材才能熬制出最富口感的莲蓉！连秘制蛋黄的制作亦然极其复杂，需要用传统的工艺盐蚀慢腌35天，唯有这么，蛋黄成色才够透亮，才能作念到起沙出油与绵密回香！

除此除外，安琪双黄纯白莲蓉月饼的制作技巧亦然传承传统工艺经由，坚抓老诚傅亲手制作轨范。每一块双黄纯白莲蓉月饼的饼皮王人是由学作念饼皮的老诚傅，严格按照饼皮秘方擀制而成，作念到薄而不漏，稳稳承载住双黄纯白莲蓉月饼丰富的馅料。尔后的包馅、成型、烘烤总共神气，王人是有着传统技巧的加抓，使得每一块安琪双黄纯白莲蓉月饼王人是最地谈的“非遗月饼”风范。

诚然，深圳这座城市有着别样的“新”，作为深圳伴手礼的安琪广式月饼相通懂得编削。今天的安琪广式月饼，不仅有着广受好评的双黄纯白莲蓉月饼，同期像拉丝月饼、叉烧五仁月饼等全新名堂亦然赢得了全球的怜爱。何况安琪广式月饼品牌还在微信上通畅了“安琪食物官方”公众号，旨在与全球一谈分享广式月饼百年发展史中的真谛故事，一谈分享传承传统文化下的历史管事！

深圳这座大厦，是每一位奋斗的东谈主儿一砖一瓦蕴蓄起来的。他们值得最佳的深圳伴手礼，而安琪广式月饼，有着相通一批遵照在传承传统工艺管事上的东谈主儿。这种井水不犯河水互相息争的奋斗精神，让深圳伴手礼有了更为深厚的含义。

中秋，这是一个中国度庭团圆的好意思好日子。安琪广式月饼，旨在通过伴手礼的形势，让厚味的月饼承载中国度庭团圆的好意思好缅想，让传统文化解说下的非遗月饼，确切成为人人好意思好活命助力的“非遗技巧”。